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Esta data foi escolhida, porque no ano de 1933, em 9 de setembro, Getúlio Vargas assinou o Decreto nº 23.133, que regulamentou o trabalho desse profissional no país. Além de cuidar da saúde dos animais, é esse profissional que inspeciona produtos de origem animal para garantir que o alimento chegue à população, em segurança